どうも、白滝です。
ちょっと有機化学の分野なのですが、
油脂の解説が秀逸なサイト
を見かけたので紹介しますね。
(受験メモ「油脂の覚え方!液体・固体も一瞬で区別しよう【高校化学】」より引用)
東大生塾講師による、化学解説に特化したサイト。(物理もあります)
とくに、有機化学の解説が抜きん出てわかりやすいというか・・・
このサイト主(山本さん)が受験生時代に思考して、すっとーんと理解した流れがそのまま書かれているかんじで。
有機化学にお悩みなら、おすすめしますね。